香菇黑木耳炖鸡
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡汤有温补作用，特别适合女性在冬季食用
香菇黑木耳炖鸡营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇黑木耳炖鸡的食材2人份
- 鸡700克
- 咸肉100克
- 香菇25克
- 黑木耳25克
- 盐适量
- 料酒20克
- 生姜10克
香菇黑木耳炖鸡的做法
1
香菇、黑木耳浸泡一天，然后洗干净待用
2
将鸡洗净放进汤锅里，加入足够的清水煮开
3
加入切成片的咸肉
4
再加入料酒
5
加入切片的生姜
6
点火煮沸，将浮起的沫舀掉
7
加入浸泡后的香菇、黑木耳
8
续继用中火煲半个小时
9
加入适量的盐调整即可
成品图
香菇黑木耳炖鸡的烹饪技巧
注：鸡不可太大，700克左右的足够
煲鸡的水要一次加足，切不足煲汤的过程中再加水