诗文 | 腊肉炒荷兰豆 |
释义 |
腊肉炒荷兰豆
昨日在家,清理冰箱的存货,不清不知道,一清吓一跳,整理出香肠6根,腊肉3块,腊排骨3小袋,蚝干2袋,海虹2袋,看到还有这些存货,自已也是醉了,难怪妈妈总是说我,不败家就心里痒。呵呵~~~这段时间得抓紧消耗,不然没地方存新货了。 睡眠不好,搞得一天头都晕沉沉的,也就没有精力好好做菜了,炒个快手菜,吃完陪着窗外暖暖的阳光,午睡去了。 腊肉炒荷兰豆,提前做好准备工作,真的只需要5分钟,就能上桌了,怎么样,一起来看看吧! 腊肉炒荷兰豆营养建议
腊肉炒荷兰豆的食材2人份
腊肉炒荷兰豆的做法
1
荷兰豆掐除头尾的老筋,洗净备用
2
提前蒸好的腊肉,小米椒,生姜
3
腊肉切薄片
4
生姜,小米椒切碎
5
锅中加水,滴几滴色拉油,水沸后入荷兰豆焯烫一下
6
另取锅,热锅凉油入小米椒,生姜丝翻炒
7
入腊肉翻炒
8
炒至腊肉出油,肥肉变透明时入荷兰豆翻炒
9
翻炒一分钟左右,调入适量鸡精及盐,炒匀出锅即可
成品图
腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧精灵用的腊肉是提前一天蒸饭时,一起蒸熟的。如是生腊肉,可在炒的时候,加适量水焖煮 |
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