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诗文 腊肉炒荷兰豆
释义
腊肉炒荷兰豆的做法

腊肉炒荷兰豆

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初中水平

昨日在家,清理冰箱的存货,不清不知道,一清吓一跳,整理出香肠6根,腊肉3块,腊排骨3小袋,蚝干2袋,海虹2袋,看到还有这些存货,自已也是醉了,难怪妈妈总是说我,不败家就心里痒。呵呵~~~这段时间得抓紧消耗,不然没地方存新货了。 睡眠不好,搞得一天头都晕沉沉的,也就没有精力好好做菜了,炒个快手菜,吃完陪着窗外暖暖的阳光,午睡去了。 腊肉炒荷兰豆,提前做好准备工作,真的只需要5分钟,就能上桌了,怎么样,一起来看看吧!

腊肉炒荷兰豆营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

腊肉炒荷兰豆的食材2人份

  • 腊肉50克
  • 荷兰豆250克
  • 小米椒2个
  • 生姜3克
  • 精盐1克
  • 食用油15毫升
  • 鸡粉1克

腊肉炒荷兰豆的做法

1 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

荷兰豆掐除头尾的老筋,洗净备用

2 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

提前蒸好的腊肉,小米椒,生姜

3 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

腊肉切薄片

4 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

生姜,小米椒切碎

5 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

锅中加水,滴几滴色拉油,水沸后入荷兰豆焯烫一下

6 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

另取锅,热锅凉油入小米椒,生姜丝翻炒

7 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

入腊肉翻炒

8 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

炒至腊肉出油,肥肉变透明时入荷兰豆翻炒

9 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

翻炒一分钟左右,调入适量鸡精及盐,炒匀出锅即可

成品图

腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧

精灵用的腊肉是提前一天蒸饭时,一起蒸熟的。如是生腊肉,可在炒的时候,加适量水焖煮
荷兰豆是先焯水再炒,可保持脆嫩口感
腊肉虽好,但还是少食为佳,或搭配各式蔬菜一起食用

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更新时间:2024/12/14 20:08:21