快手早餐面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
霜降后，早晨的温度越来越冷了，正是睡懒觉赖床的好时候，所以用最少的时间来一碗热汤面正是时候！
快手早餐面营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
快手早餐面的食材2人份
- 面条1ba
- 紫菜少许
- 虾皮少许
- 鸡蛋1个
- 香葱少许
快手早餐面的做法
1
将鸡蛋磕入碗中，加入1勺料酒和少许盐，搅打出浓密的气泡，然后起锅将锅烧热，淋入少许食用油，均匀润锅并保持小火，倒入鸡蛋液后，左右倾斜煎锅使蛋液平铺均匀，等到凝固即可熄火冷却
2
取一深碗，倒入1勺生抽、半勺蚝油、少许鸡粉、小半勺盐、几滴香油，搅拌均匀后，放入虾皮、紫菜和鸡蛋丝（鸡蛋皮冷却后切成细丝）
3
起锅，倒入适量清水，滴入几滴食用油和小半勺食盐，煮沸后放入挂面，再次煮沸后淋入半碗清水，再次煮沸，用筷子试试面条软硬度
4
面条煮好后，将煮好的面条勺上适量倒入碗中，并稍微搅拌，使调味料充分化开
5
然后夹入煮好的面条，淋入几滴辣椒油，撒上适量葱花，一碗热乎乎的面条就做好了！
成品图
快手早餐面的烹饪技巧
注意煎蛋皮时把握好火候，或者直接做成煎蛋即可
关于面条，鲜面条、挂面等都可以
如果可以，还可以加入适量青菜等，营养更全面
调味料也可以根据自己的喜好调整，例如喜欢酸汤面，也可以加入适量醋