蛋包饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
生活周而复始枯燥无味，其实不然只要我们多花点小心思就不一样了，就如吃个炒饭咱给它包装一下，这样整个人心情就会完全不一样，生活质量一下变高尚了。
蛋包饭营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋包饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 咸蛋2个
- 虾皮3克
- 胡萝卜80克
- 鸡蛋2个
- 葱2棵
- 酱油1勺
- 盐少许
- 番茄沙司适量
蛋包饭的做法
1
准备好所有材料
2
咸蛋提前放入锅中蒸熟
3
将胡萝卜切成小丁、葱切成葱花、咸蛋碾成碎末
4
热锅下油，小火放入虾皮炒香
5
放入胡萝卜炒至断生盛出
6
锅内放适量油，倒入咸蛋末
7
小火炒至冒泡泡
8
倒入米饭翻炒均匀
9
加入胡萝卜翻炒
10
淋入酱油、盐炒均匀
11
散上葱花，关火出锅
12
鸡蛋打散
13
热锅刷少许油，倒入打好的蛋液。小火慢煎
14
将炒好的饭倒入煎好蛋皮的一侧，另一边折过来边缘对齐。挤上番茄沙司装饰即可开吃
成品图
蛋包饭的烹饪技巧
煎蛋皮最好用不粘锅这样煎出的蛋皮不容易破