粉条猪肉包子
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
妈妈教我做的，她老人家去了天堂，如今想吃只有自己做了。
粉条猪肉包子的食材2人份
- 粉条300克
- 猪肉600克
- 面粉1000克
- 葱花150克
- 泡打粉5克
- 姜末50克
- 生抽50克
- 蚝油30克
- 花生油50克
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉少许
- 酵母粉8克
粉条猪肉包子的做法
1
面粉加酵母泡打粉混合
2
加入500克水搅拌成面絮
3
和成面团醒发
4
粉条拍碎泡软
5
葱姜切碎
6
肉馅放入
7
加葱姜碎
8
放入花椒粉
9
浇上热油
10
放入盐，鸡精调匀馅就办好了
11
面团切成大小均匀的面剂
12
擀成中间厚的皮
13
打上馅，抱起来
14
包成自己喜欢的样子
15
醒发至明显变大
16
水开上锅蒸15分钟关火3分钟后开盖
成品图
