甘纳许蛋糕淋面
- 烘焙
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
淋面蛋糕好吃又好看。浓浓的巧克力味道让你欲罢不能。
甘纳许蛋糕淋面营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
甘纳许蛋糕淋面的食材2人份
- 黑巧克力15克
- 奶油23克
- 热水一小盆
甘纳许蛋糕淋面的做法
1
坐热水熔化巧克力
2
都化开了就可以放淡奶油
3
一定要少量多次放 每次都融合在一起后再放
4
融合在一起后看状态 这样就还不行 还是稠
5
继续少量多次加 知道提起刮刀能流成直线就行了
6
注意下 坐热水不要太热 那样容易呈现油状 发现泛起油光的时候赶紧离水
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甘纳许装入裱花袋。剪个小口，淋面。你可以整个蛋糕淋面 也可以像我这种只淋面边缘。不管哪种 都要从边缘开始淋
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放在裱花台上转圈淋 速度要快一点 不然容易凝固
成品图
