椰香酸奶香蕉松饼
- 烙
- 奶香味
- <15分钟
- 中级掌勺
一款早餐松饼，适合“减脂期”但又嘴馋的你！ 椰香酸奶香蕉松饼 椰子油取代黄油，易消化，促进新陈代谢 酸奶提升口感，增加蛋白质和钙的含量 全麦面粉，富含植物纤维，使口感富有弹性 香蕉，取代部分面粉量，降低松饼热量！
椰香酸奶香蕉松饼营养建议
-
含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
椰香酸奶香蕉松饼的食材2人份
- 香蕉1根
- 鸡蛋1个
- 面粉70克
- 牛奶100毫升
- 酸奶100克
- 盐1小撮
- 柠檬汁几滴
- 椰子油5毫升
- 酵母1克
- 食用苏打0.5克
椰香酸奶香蕉松饼的做法
1
准备食材
2
先将酵母、小苏打放入全麦面粉中，搅拌均匀。 （因为后面会放盐，盐与酵母直接接触，会影响酵母活性，所以要提前将酵母埋入面粉中。）
3
打入鸡蛋，放入牛奶、酸奶，椰子油，搅拌均匀
4
搅拌均匀后，此时，则可以放盐。搅拌
5
面糊液做好后，用保鲜膜盖住，放入冰箱。 （由于是酵母版，所以要提前发酵，而我一般都是前晚放入冰箱发酵，次日清晨，取出做饼。） 当然，你嫌前夜发酵麻烦，你也可以把1g酵母，改成泡打粉，就不用等待发酵
6
次日清晨，取出面糊液。将香蕉压成泥
7
混入面糊液。滴几滴柠檬汁，搅拌均匀
8
取不粘锅，热锅。确定你的锅是不会粘锅的，即可以不放油，如不肯定，则可刷一层薄油
9
放入1勺面糊，等面糊饼表面出现气泡，则立即反面。直至面糊液用尽。即可。 （如果早晨时间紧，完全可以，烘饼间隙，刷牙洗脸，呵呵。）
10
然后，摆盘，照相，搞定
成品图
椰香酸奶香蕉松饼的烹饪技巧
此款松饼，没有放糖，是因为本人在减脂期，控制糖的摄入，并且也不太嗜甜。再加之，香蕉本身带甜味，所以，并不会太多影响口感
如果，你很喜欢甜味，可适当放一些
But，我还是建议，为了身体健康和身材，还是少糖为好哦。呵呵