香酥汤圆
- 其它工艺
- 其它口味
- <10分钟
- 初中水平
元宵节快到了，自己做份汤圆。干净卫生
香酥汤圆营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥汤圆的食材2人份
- 糯米粉适量
- 白芝麻适量
- 花生适量
- 红糖适量
- 猪油少许
香酥汤圆的做法
1
花生炒熟，去皮，压碎，用刀切，压都可以。我用的家乡的擂钵捶压碎的
2
芝麻炒熟备用
3
糯米粉加温水一点点揉成面团。我用的自家的糯米打成粉酿成的面团。还可以干性点
4
锅内放入炒好的芝麻。压碎的花生。放入适量红糖。猪油。炒均匀盛出备用
5
开始制作汤圆了。每次取小块揉压几下黏成如图。放入芝麻花生陷
6
放入馅心后手掌抓压紧实。再轻轻压抓法把汤圆揉成圆形。不压紧的话。馅心容易挤出
7
做好的汤圆可以再滚点糯米粉。以免粘
8
水煮开后放入做好的汤圆。煮十分钟左右就可以出锅了！
9
热腾腾的汤圆赶紧趁热吃。好香喔
成品图
香酥汤圆的烹饪技巧
捏汤圆的时候。要用手掌握紧压捏下。再揉成圆。这样馅心就不会裂开跑出来哦
花生不一定要压得很碎。适当压碎就可以了
芝麻不必放的太多。我的芝麻放多了点