香煎带鱼
- 煎
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
炸鱼好吃，但是每次要用很多油，扔了吧浪费，不扔吧不健康，所以我很少炸鱼。 但是用煎一样能达到香酥脆的效果，我这次用了小熊电饼铛，粉红的颜色萌萌哒，内涵也兼具，所谓的内外兼修。
香煎带鱼营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎带鱼的食材2人份
- 带鱼2条
- 葱1棵
- 姜5克
- 精盐2克
- 五香粉1勺
- 孜然粉2勺
- 鸡蛋1个
- 裹炸粉适量
香煎带鱼的做法
1
带鱼洗净，去除内脏，去掉表面白膜，切段
2
加入葱段，姜丝，盐，五香粉，孜然粉，因为这些葱最后会丢掉，所以我用了叶子，真是太会过了
3
抓匀，送入冰箱冷藏腌制2小时
4
准备好电饼铛，裹炸粉和鸡蛋，鸡蛋要打散，如果么有裹炸粉，就用普通的面粉也是一样的，里面加少许盐调味
5
带鱼先沾满粉，再送入蛋液里，全身裹满蛋液，全部都这样处理
6
电饼铛预热，刷油
7
均匀排入带鱼段
8
盖上盖子，选择煎鱼烤虾程序，我是用的上下盘同时加热
9
煎到一半的时间时候，打开盖子看一下，可以翻面继续，不翻面也是可以的
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程序结束，打开盖子，带鱼两面金黄
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香香的带鱼，自己做
成品图
香煎带鱼的烹饪技巧
电饼铛很省事，也不会把鱼煎糊掉，是我喜欢的厨电