日式炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
口感多元的日式炒面是日本的庶民小吃，只要去祭奠或者居酒屋就一定会有。在日本主要有酱汁调味或者盐味两种口味。浓郁的酱汁、面条q弹，是我很喜欢的一道日式料理。 偷懒的时候，只要用常见的食材，轻松就可以做出这道全营养、超方便的料理。 金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。
日式炒面营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式炒面的食材2人份
- 金龙鱼活性发酵空心面1把
- 卷心菜100克
- 洋葱1/2个
- 猪肉100克
- 日式鱼竹轮4个
- 鸡蛋个
- 海苔丝适量
- 小葱1根
- 韭菜黄4根
- 盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 日式炒面酱50毫升
- 蛋黄沙拉酱适量
日式炒面的做法
1
准备材料。提前煎一个太阳蛋。小葱切葱花，五花肉切片，包菜切丝，洋葱切丝，鱼竹轮、韭菜黄切段。锅里炒热水，放入金龙鱼活性发酵空心面，稍微煮一下，控水捞起。
2
放入香油，拌匀。面条就不会粘粘，容易炒匀入味。
3
另起油锅烧热，放入五花肉片炒出油，放入小葱、洋葱炒出香味。
4
放入鱼竹轮翻炒至熟。
5
倒入包菜丝、韭黄，炒匀。
6
放面条，稍微拌炒均匀。
7
倒入日式炒面酱（或者牛排酱、烤肉酱） 、盐、黑胡椒碎，炒至酱汁被面条吸收。
8
炒匀以后，装起。撒上海苔丝、太阳蛋，依次喜好挤上蛋黄沙拉酱。就可以开吃啦。
成品图
日式炒面的烹饪技巧
日式炒面酱，可以在网店买到。也可以用日式牛排酱、烤肉酱代替，另有一番滋味
面条煮一下较硬的时候捞起，用香油或者色拉油拌匀，这样炒的时候不会粘粘，而且口感也会q弹
可以加入自己喜欢的蔬菜、肉、海鲜