山药豆糖球
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
买的山楂糖球里面加了些山药豆糖球，孩子说比山楂好吃。自己也买了山药豆来做，又甜又面的很好吃
山药豆糖球营养建议
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含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药豆糖球的食材2人份
- 山药豆400克
- 白糖120克
- 水120克
- 白醋1小匙
山药豆糖球的做法
1
搓洗干净的山药豆放入锅里煮熟
2
捞出用冷水冲凉，沥水
3
把水分充分晾干。也可以像我这样，放在厨房纸上，把水分吸干
4
锅中放入白糖和清水，开火煮到白糖融化
5
转中火煮到冒大泡泡
6
继续熬，中间不停搅拌，熬到出现密集的小气泡，放入一小勺白醋搅匀关火
7
放入山药豆翻拌，让每一个山药豆都裹上糖汁。随着锅内温度下降就是一层糖霜了
成品图
