生椰拿铁吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
大热的生椰拿铁衍生款，浓郁的咖啡椰子味。喜欢椰子和咖啡风味的不容错过。
生椰拿铁吐司营养建议
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含糖量 42.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
生椰拿铁吐司的食材2人份
- 高筋面粉520克
- 糖50克
- 鲜酵母15克
- 椰浆210克
- 可可粉20克
- 炼奶40克
- 老面100克
- 液种50克
- 黄油50克
- 咖啡粉6克
生椰拿铁吐司的做法
1
椰浆牛奶提前冰好，先打白面团，打出7成膜后加入黄油混合均匀就好
2
分出来280g白面团用于上色，可可色。和白面团一起搅打
3
逐渐揉出颜色，分成三种颜色的面团进行醒发1.5倍大
4
取出分成每个吐司250g
5
擀成三片长方形如图，从长的部分开始卷起收口
6
圆柱形对半切，再纵向切，卷起
7
放入吐司盒，盖上盖子发酵至9成满
8
高比克C60M提前预热好，低糖吐司盒170度烤28分钟即可。
成品图
