坚果小脆饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这个小饼操作非常简单，即使是小朋友都可以做，而且口感是鲜甜味儿的，非常松口，颜值很高！
坚果小脆饼营养建议
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含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
坚果小脆饼的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 糖粉60克
- 黄油100克
- 盐2克
- 香草精适量
- 泡打粉3克
- 坚果100克
坚果小脆饼的做法
1
将黄油室温软化
2
低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后过筛
3
将所有的坚果都捏成小碎块，我选用的是开心果！
4
将黄油中加入糖粉，盐，香草精，低筋面粉，用刮刀搅拌混合直松散状（不用揉成面团，也不需要冷藏）或是用手搓成图片上的样子，一粒一粒的就可以了！
5
在烤盘中放入饼干模具，什么形状的都可以，塞入适量的面团
6
用手指按平整，大约2CM的厚度
7
然后在什么撒一层面团，一些坚果碎！把模具取下来！
8
依次完成所有的面团，烤箱预热170度，上下火中层烤15分钟即可！
9
烤好的样子！
成品图
坚果小脆饼的烹饪技巧
我用的模具直径为5CM，其实用什么形状的都可以做，按好的饼底一定要平整，然后再撒上层的一层面团和坚果，干果可以随意搭配，只要自己喜欢吃的就可以！
烤箱温度各家都有偏差，所以烘焙的温度一定要按自己的烤箱温度操作，我是以上火小，下火大取烤箱的中间值温度170度操作！