蔓越莓奶酥面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
家人都很喜欢这款小面包，馅料加了很多奶粉，加上蔓越莓干，酸甜可口。即使吃饱了，还可以吃两个这个面包。
蔓越莓奶酥面包营养建议
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含糖量 30.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓奶酥面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 白糖25克
- 精盐2.5克
- 酵母(干)2.5克
- 鸡蛋48克
- 黄油25克
- 水110克
- 高粉少许
- 黄油70克
- 糖粉30克
- 鸡蛋25克
- 奶粉80克
- 蔓越莓36克
蔓越莓奶酥面包的做法
1
先做馅料：糖粉30克，黄油70克，鸡蛋25克，奶粉80克，蔓越莓36克。第一步，黄油软化，加入糖粉搅拌均匀
2
分次加入室温的蛋液
3
再加入奶粉搅拌均匀
4
加入切碎的蔓越莓干，放冰箱冷藏备用
5
面包体材料用后油法揉至扩展阶段
6
发酵至两倍大，分割成均等的12份，盖湿布醒面15分钟
7
把奶酥馅料均分成12等份
8
每个小面团擀圆，包入一个奶酥馅
9
放温暖的地方进行二发
10
二发完毕，用勺子和干粉做出造型
11
放入烤箱，180度，20分钟
成品图
