凉拌红极参
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4°以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。从捕捞出海到京东全程零下18°运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。
凉拌红极参营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌红极参的食材2人份
- 红极参50克
- 彩椒30克
- 香菜适量
- 蘑菇精2克
- 精盐适量
- 料酒1勺
- 香油适量
凉拌红极参的做法
1
准备所需食材
2
冰岛红极参自然解冻后，切细条
3
水中放适量料酒，烧开后把红极参放入焯烫片刻
4
彩椒切丝
5
香菜切段
6
把所有食材放在一起，加入调料拌均匀即可
7
凉拌红极参，简单快捷
成品图
凉拌红极参的烹饪技巧
小贴士：
焯烫的水中加适量料酒，可避免凉拌有腥味
搭配的蔬菜可根据自己的喜好增减、更换
不建议加入过多的调味品，以免影响红极参的鲜美