剁椒芽菜烧豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
俗话说“肉生火，鱼生痰，豆腐白菜保平安”豆腐的好处都不用多说了，我们女性要多吃豆腐，丰富的大豆异黄酮，植物荷尔蒙能让我们保持年轻状态，延缓衰老,今天这道菜 做法简单，不用加别的调味品，即使厨房新手五分钟也能做出让人称赞的菜。
剁椒芽菜烧豆腐营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
剁椒芽菜烧豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 芽菜1汤匙
- 蒜4瓣
- 植物油5克
- 剁椒1汤匙
剁椒芽菜烧豆腐的做法
1
豆腐洗净，蒜剥皮洗净，豆腐切1厘米见方的小块，蒜切小片
2
热锅放植物油，放入蒜片，倒入豆腐，翻炒至边缘稍微出现焦黄色
3
倒入剁椒，碎米芽菜，翻炒均匀，倒入少量的水盖盖烧一会儿，汤汁收掉，入味即可出锅
成品图
剁椒芽菜烧豆腐的烹饪技巧
碎米芽菜是咸味的，可以按口味加减盐。个人感觉比较咸，不用再加盐
豆腐切小块比较容易入味
豆腐煎焦，不容易碎
不喜辣味，只用芽菜即可