金橘烧鲳鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
姐姐过年拿回一条红鲳鱼，过年的时候大家聚餐，图个吉庆，富贵有余，所以鱼是必不可少滴，我做了具有浓郁橘子香气的干烧鲳鱼，非常简单，几步就搞定了。
金橘烧鲳鱼营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金橘烧鲳鱼的食材2人份
- 鲳鱼1条
- 陈皮50克
- 面粉5克
- 食盐5克
- 白糖3克
- 蒜3瓣
- 姜5片
- 葱5克
- 醋5克
- 八角1个
- 料酒5克
- 色拉油30克
- 花椒5粒
- 生抽5克
金橘烧鲳鱼的做法
1
鲳鱼洗净控干，2面用刀切出格子花纹
2
锅内放入色拉油，将鱼的2面拍上面粉，油6成热下锅，炸透，2面金黄
3
倒出多余的油，锅内留少量的油，把花椒和八角入锅内炸一下，放入鱼，加入葱、姜、蒜、和陈皮，用油炸一下，加入2杯开水，放入白糖、生抽、醋、料酒、盐调好味道，用小火烧开，鱼烧透，收浓汤汁即可
成品图
