番茄焖猪肝 宝宝健康食谱
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
你好亲爱的，我是食谱君，给宝宝制作的近400道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 我家娃从吃辅食开始，对我做的猪肝食谱从不抵触，我很欣慰。 不过，它的各种做法，全家最喜欢的还是番茄猪肝汤。单纯的猪肝汤腥味比较重，孩子不喜欢，用番茄下锅煸出酸甜的番茄汁，做汤底，美味飘仙，不仅没异味，反而更添一种酸爽，很好喝。 另外，有缺铁和贫血的宝宝，可千万别错过哦！
番茄焖猪肝 宝宝健康食谱营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的食材2人份
- 猪肝60克
- 番茄一个
- 洋葱15克
- 姜3-4
- 盐选用
- 油适量
番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的做法
参考月龄：12个月以上 食材准备：猪肝60g，番茄1个，洋葱15g、姜片3-4片 烹饪时间：30分钟 推荐指数：★★★★★ 提示：如果家里没有猪肝，用鸡肝的做法也是一样的
猪肝冲洗干净，在淡盐水中浸泡30-40分钟，泡洗好的猪肝冲掉血水，切成薄片备用。 ? 淡盐水可以使猪肝里面的血水和毒素更容易渗出。 ? 猪肝切片，用淀粉抓一下
猪肝片冷水下锅，并放入姜片去腥，盖盖大火煮
煮猪肝的时间可以处理其他食材啦。在番茄身上划一个十字刀，在开水中烫1分钟，帮助去皮
番茄切成小丁，这样处理能让洋葱在翻炒的时候更容易融化。
水开后关火，捞起猪肝，沥干水分，姜片可以直接去掉不用啦
将煮熟猪肝片切成小丁备用。 ?如果宝宝喜欢片的，也可以不切成丁哦
洋葱洗净切成末备用。 平底锅加热，放入几滴油，加入洋葱碎翻炒，将洋葱碎充分煸香，炒到洋葱颜色变透明。 加入番茄丁翻炒
炒到番茄软化的状态
倒入1碗热水，没过番茄即可，小火炖煮。 烧开后加入猪肝丁同煮
继续煮3-5分钟，直到番茄完全看不到，成为红红的汤汁，猪肝熟透的状态就可以出锅啦。 ?1岁以上的宝宝可以加少许盐，帮助调味
一碗热腾腾的米饭，配上番茄猪肝浓汤，宝宝吃的有滋有味。对猪肝摇头的宝宝，喝了又酸又鲜的番茄猪肝浓汤会不会爱上它？
番茄焖猪肝 宝宝健康食谱的烹饪技巧
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