XO酱炒牛柳
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
XO酱意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，选用火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成，因此味道也是极鲜美的。 这种袋装的牛柳，使用起来非常方便，可以直接下锅，口感滑嫩，与XO酱整合后，整体菜肴更有鲜香味。儿子最喜欢带汤的菜，用来伴米饭，所以菜里都加点滴水淀粉勾芡一下，浇米饭上有味。菜都吃完了，趁我洗盘子前，儿子已经把盘子舔干净了，弄得我哭笑不得
XO酱炒牛柳营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
XO酱炒牛柳的食材2人份
- 牛柳200克
- 柿子椒50克
- 洋葱80克
- 油 8克
- 盐 1克
- 淀粉9克
- XO酱 6克
- 胡椒粉1克
XO酱炒牛柳的做法
1
牛柳里加入淀粉和胡椒粉抓匀
2
锅里倒入油，倒入牛柳划散
3
放入洋葱和青椒翻炒
4
倒入XO酱
5
倒入生抽，加入盐
6
最后用淀粉里加入水，搅匀后形成水淀粉勾芡出锅
成品图
XO酱炒牛柳的烹饪技巧
锅热后再倒油，冷油时就把牛柳倒入，不然油热后来不及挨个分开就粘在一起了
勾芡后的汤汁，可以用来拌米饭，特别香