咖喱肉松饼干
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
咖喱肉松饼干营养建议
-
含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
咖喱肉松饼干的食材2人份
- 黄油130g
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉40g
- 泡打粉4g
- 食盐2g
- 咖喱1小块
- 芝麻20g
咖喱肉松饼干的做法
1
咖喱块切成碎块，加3汤匙温水
2
用微波炉叮15秒钟成糊状，晾凉
3
室温软化的黄油加砂糖打至颜色发白，体积变大； 加入晾凉的咖喱糊搅匀
4
鸡蛋液分次、少量加入，打到完全吸收后再加，直到全部加完
5
此时的黄油糊应该是细腻、光滑的，不会油水分离
6
所有粉类原料和2克的盐一起过筛加入到4中，略微翻拌
7
加入肉松、芝麻仁，略拌； 将面团倒在台面上，用手压拌，不要来回揉，基本均匀即可
整理成团装入大号保鲜袋中，入冰箱冷藏、松弛15~20分钟
8
隔着保鲜袋将面团擀成约厚0.5cm厚的整齐的长方形
9
剪开保鲜袋，把面皮切成约2×6cm的长条状
10
摆在铺好油纸的烤盘中，中间要留空隙，烤制过程中会稍微长大一些； 用叉子在表面轻轻戳规则的孔洞
最后入烤箱中层（要提前预热哦），165°烤制25分钟左右，至微微上色就可以了，一定要注意观察，不要烤焦！