糖渍苹果蛋糕
- 烘焙
- 果味
- <60分钟
- 初中水平
糖渍苹果蛋糕，这应该属于磅蛋糕的一种了吧，加了黄油的蛋糕热量高，方子甜度也大，所以加上糖渍苹果确实可以很好的调剂口味，增加风味。
糖渍苹果蛋糕营养建议
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含糖量 15.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖渍苹果蛋糕的食材2人份
- 苹果2个
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋80克
- 泡打粉2克
- 白砂糖90克
- 朗姆酒1大匙
- 黄油90克
- 牛奶50克
- 柠檬汁1/2小匙
- 糖粉5克
糖渍苹果蛋糕的做法
0
糖渍苹果：苹果1个、细砂糖30克、朗姆酒1大匙
蛋糕体：黄油90克、细砂糖60克、全蛋80克、低粉100克、泡打粉2克、牛奶50克、苹果20克、柠檬汁1/2小匙
装饰：糖粉适量
1
糖渍苹果：苹果去皮去籽，切小块;加糖及朗姆酒，小火煮至苹果城透明状
2
无盐奶油软化后加糖拌匀，分次加入全蛋打匀
3
加低粉、泡打粉切拌，擦入苹果果泥;加柠檬汁和牛奶，继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌匀，成面糊状
4
用橡皮刮刀将1/2面糊刮入模具内，并刮平，接着填入糖渍苹果
5
将剩余面糊挂入并抹平，180℃，30-35分钟；烤好后放凉，筛糖粉
成品图
