小马宝莉蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
和孩子一起做蛋糕是一件快乐的事。六一儿童节寻找童心，最好的亲子活动。\n这样好看的蛋糕其实不需要太好的抹面技术，更不需要复杂的裱花技术，需要的就是一点耐心，一点认真。再把蛋糕上面装饰一些可爱的小东西，一个漂亮的奶油蛋糕就做好了，好吃又健康，纯动物奶油吃着才最好，记住哦。
小马宝莉蛋糕营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小马宝莉蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 牛奶50克
- 糖50克
- 低筋面粉60克
- 玉米油35克
- 奶油200克
- 糖20克
- 糖珠适量
- 色素4种
小马宝莉蛋糕的做法
1
蛋白与蛋黄分离，蛋黄加玉米油，牛奶拌匀，再筛入低筋面粉，拌匀，
2
蛋白分三次加糖打发，
3
蛋白与蛋黄拌匀，分5份加色素拌匀倒入模具里，
4
烤箱预热175度烤12分钟，
5
奶油加糖打发，一层蛋糕一层奶油，最后装饰上糖珠和小马宝莉，蛋糕完成了
成品图
小马宝莉蛋糕的烹饪技巧
制作蛋糕胚的时候注意面粉要过筛，这样拌起来更细腻，更容易拌匀。另外注意拌面糊的手法，不要画圈，容易出筋，蛋糕不好发起来。\n\n2. 蛋白的打发要打到硬性发泡，即出现小尖钩。\n\n3. 面糊的分配尽量