发饼
- 煎
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
发饼家人都喜欢吃，今天自己动手，丰衣足食！
发饼的食材2人份
- 面粉2桶
- 酵母3克
- 白糖3勺
- 水适量
发饼的做法
1
盆里加入2桶面粉，我用的米桶，这个量是做一张饼的量
2
加入酵母、白糖。糖看个人口味，根据自己的喜好来，喜欢多加点，不喜欢甜少加
3
加入适量的水，这样就可以了不要太稀
4
放在温暖的地方发酵，发酵成两倍大
5
发酵成这样都是孔就可以了
6
不粘锅倒入适量油，加入发好的面团，小火加盖慢煎
7
过会翻面看下，下面焦黄上面变成这样就可以翻面了，两面焦黄就差不多可以了，出锅
8
切块，方便拿！
成品图
发饼的烹饪技巧
一般发酵一个多小时都是孔就可以了，冷水和面就可以，面粉量不需要太多，多了面饼太厚不容易煎熟，全程小火加盖慢煎