南瓜千层饼
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
秋天正是吃南瓜的季节，从老妈家拿回来一个巨大南瓜，直接蒸着吃，儿子不爱吃，所以今天用它来做一个发面千层饼
南瓜千层饼营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜千层饼的食材2人份
- 面粉200克
- 南瓜适量
- 酵母3克
- 花椒粉适量
- 五香粉少许
- 盐适量
- 食用油适量
南瓜千层饼的做法
1
面粉中加入酵母，蒸好的南瓜打成泥后少量多次倒入面粉中，揉成软硬适中的面团，放在冰箱冷藏发酵一晚
2
第二天早上充分揉匀，排气后擀成长方形薄饼，撒上食盐，花椒粉，五香粉用擀面杖轻轻擀压固定
3
倒上食用油涂抹均匀，从一头卷起，将两边封口捏紧
4
擀成约一厘米厚的饼，放入蒸锅二次醒发十分钟
5
二次醒发后开火，锅上汽后蒸12分钟，关火闷三分钟出锅
6
切成小块就可以吃了，特别松软
成品图
