温火牛肉
- 炖
- 酱香味
- <数小时
- 中级掌勺
温火牛肉，带给你无限回味。
温火牛肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
温火牛肉的食材2人份
- 牛腩适量
- 葱姜适量
- 高汤1中碗
- 料酒适量
- 东古一品酱油适量
- 东古一品耗油适量
- 大料2颗
- 陈皮适量
- 冰糖15克
- 香叶两片
- 烤杏仁片适量
温火牛肉的做法
1
葱切段，姜切片备用
2
牛肉改刀
3
牛肉焯水，加姜片、葱段、料酒、东古一品酱油，焯掉血水
4
锅内加油、葱段、姜片、放入牛肉
5
加入高汤、八角、香叶、陈皮、冰糖，闷炖四个小时
6
闷炖好后捞出牛肉，切菱形块
7
锅内加油，油热后加入牛肉、闷炖牛肉汁，水淀粉勾芡
8
牛肉摆盘，点缀烤杏仁片
成品图
