排骨炖芸豆
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
芸豆的药用价值也比较高，中医认为芸豆它的性味是甘平的，具有温中下气、利肠胃，止呃逆、补肾这一类的这种功效，是一个滋补类的这种食品，芸豆它还有以下的作用，第一它有镇静作用，还有对于这种虚寒、胃寒，导致的恶心、呕吐、呃逆，有一定的作用，它是个高钾低钠的食品，所以这类的食品，对心脏病、动脉硬化、高血压，都是有好处的，对于这个免疫功能，对于这种淋巴细胞的移动，淋巴细胞的这种刺激激活，有一定的作用，所以能够提高机体的免疫功能，同时它对这种肿瘤的这个免疫，也有一定的好处，所以它也有一定的，防治肿瘤的功效。
排骨炖芸豆营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨炖芸豆的食材2人份
- 排骨300克
- 芸豆200克
- 胡萝卜30克
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜5克
- 香菜5克
- 花椒3克
- 八角3克
- 油0.5勺
- 料酒2匙
- 糖1勺
- 盐2匙
- 味精0.2匙
排骨炖芸豆的做法
新鲜的排骨在清水中浸泡半小时洗净放入开水中焯水去除多余的油脂和杂质
焯好水的排骨立即放入冷水中多冲洗几遍冲洗干净沥干水份
排骨放入锅中添加适量清水放入糖、盐、姜、花椒、八角调味盒倒入料酒大火煮起来
排骨煮至七成熟入味即可
芸豆将两侧的筋摘去掰成大小均匀的段状洗净沥干水分洗净
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入芸豆大火快速翻炒
芸豆炒至变色炒出水份
倒入煮好的排骨和骨汤大火一起炖
炖至汤汁一半时放入胡萝卜和盐改中火继续炖制
炖至汤汁快收干时放入味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
排骨炖芸豆装入盘中搭配大米饭就是完美的组合
排骨入口香浓唇齿留香回味无穷
也可以搭配鸡蛋和酸奶甜品一起吃又是一种不一样的味道
芸豆入口既有豆的清香还有肉的回香简直是一级棒哦
这样的早餐会给家人一天满满的正能量
排骨炖芸豆的烹饪技巧
芸豆的药用价值也比较高，中医认为芸豆它的性味是甘平的，具有温中下气、利肠胃，止呃逆、补肾这一类的这种功效，是一个滋补类的这种食品，芸豆它还有以下的作用，第一它有镇静作用，还有对于这种虚寒、胃寒，导致的恶心、呕吐、呃逆，有一定的作用，它是个高钾低钠的食品，所以这类的食品，对心脏病、动脉硬化、高血压，都是有好处的，对于这个免疫功能，对于这种淋巴细胞的移动，淋巴细胞的这种刺激激活，有一定的作用，所以能够提高机体的免疫功能，同时它对这种肿瘤的这个免疫，也有一定的好处，所以它也有一定的，防治肿瘤的功效