剁椒蒜苗
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
蒜苗具有醒胃、消食、杀菌、抑菌的作用， 春季易发生流行性感冒的时节，多吃能有效预防流感，白焯的方法吃蒜苗不知道有没有人试过，有次因家中没啥青菜，只有蒜苗，不想炒，就用开水烫了一下，沾点香辣的调味汁，哗！这样做法下的蒜苗竟然吃出了一种特别的甜味，很好吃，这个菜的热量也不高，只有124.5卡，纤维也多，减肥的人吃下正好
剁椒蒜苗营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
剁椒蒜苗的食材2人份
- 蒜苗250克
- 蒜茸2匙
- 辣椒1匙
- 玉米油2匙
- 海鲜酱油2匙
- 糖2克
剁椒蒜苗的做法
1
各材料
2
煮沸一锅水，下小许的油，放切段蒜苗
3
中火把蒜苗焯至转油绿
4
把叶子部份先捞出，白色茎部稍焯多2分钟
5
把全部焯好的蒜苗排好
6
热锅下油，爆香蒜茸
7
下辣椒与调味料稍煮一下，关火
8
把蒜茸辣椒调料淋在焯好的蒜苗上，即可食用
成品图
