诗文 | 芹菜炒肉 |
释义 |
![]() 芹菜炒肉
炎热的夏季人们需要吃一些清热解毒的食品,芹菜是你最好的选择哟!芹菜热炒凉拌都可以,我们平时最常做的就是芹菜炒肉这道菜了,不要担心食用肉类会发胖,芹菜特殊的营养成分促进了肉类脂肪的分解,真正达到了吃肉不长肉的效果。我家孩子最喜欢吃的就是芹菜炒肉了,每次做她都会不知不觉中多吃一碗饭的。 芹菜炒肉营养建议
芹菜炒肉的食材2人份
芹菜炒肉的做法
1
![]() 将芹菜茎洗净,放在菜板上
2
![]() 用菜刀将芹菜茎拍一拍,这样便于更好的入味
3
![]() 将芹菜切成寸段
4
![]() 大蒜切粒,姜切丝
5
![]() 里脊肉切粗条状,然后放入少量盐和淀粉拌匀
6
![]() 炒锅中放入适量花生油
7
![]() 油烧热后将里脊肉放入锅中
8
![]() 用铲子翻炒里脊肉,使之均匀受热
9
![]() 煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中
10
![]() 将蒜和姜煸炒出香味
11
![]() 将芹菜放入锅中
12
![]() 翻炒食材,让芹菜和肉混合,均匀受热
13
![]() 芹菜断生后将少许盐放入锅中
14
![]() 翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中
15
![]() 再翻炒几下,让调味料和食材充分混合即可
成品图
芹菜炒肉的烹饪技巧芹菜要选用鲜嫩的,用手掐一下就知道是否嫩了 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。