砂锅烤红薯
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
家里俩宝酷爱烤红薯，但外面贴在铁油桶里卖的不放心，手边又没有烤箱，只有一个砂锅，所以就拿来实验下，味道也还不错
砂锅烤红薯营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅烤红薯的食材2人份
- 红薯3个
- 锡纸适量
- 三角架一个
砂锅烤红薯的做法
1
准备一个砂锅，必须无水份的
2
锅内放一个三角蒸架
3
用两张锡纸交叠成直筒状，放在砂锅里的蒸架上，紧贴锅壁，顶部包住砂锅边沿往外延伸（利于排除水蒸气）
4
把洗净的红薯铺在锡纸上
5
盖上盖子大火20分钟（具体时间看红薯大小而定）
6
开盖把红薯翻个面，然后继续烤15-20分钟后关火，利用砂锅的余温焖地瓜，这样烤出来的地瓜更加香甜软糯
成品图
砂锅烤红薯的烹饪技巧
红薯尽量挑选小个长条的比较容易熟，我的是刚好家里有几个凑合用，所以就没出去买