脆薯圣女果沙拉
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
一个小步骤让沙拉充满惊喜，夏天最常吃、最爱吃的菜就莫过于各式沙拉了，不知道你们是不是，反正我是。沙拉是夏季餐桌的主打节目，不管中式还是西式我都喜欢，简简单单几样食材，合理搭配起来，不用开火，只需几分钟就可以享用美味了，大赞。今儿的这款沙拉，做起来非常简单，不过有一个不可省略的小步骤，没有了它，这道沙拉的口感会大打折扣。喜欢吃沙拉的朋友，强烈建议试一试，只多了这么一个把红薯片煎得香香脆脆的小步骤，就会让你的沙拉与众不同。每次嚼到它的时候，舌尖上的那种惊喜，不可言喻。
脆薯圣女果沙拉营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
脆薯圣女果沙拉的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 生菜30克
- 圣女果10个
- 红薯1个
- 白醋2汤匙
- 芥末酱2茶匙
- 蜂蜜1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 橄榄油1汤匙
脆薯圣女果沙拉的做法
1
准备食材，红薯用削皮器削成薄片
2
用清水清洗生菜，撕成适当大小沥干备用
3
圣女果对半切开
4
鸡蛋用清水煮熟，剥壳后切薄皮
5
油倒入烧热的锅中，放入红薯片，用小火煎脆
6
将所有调料混合，搅拌调制成沙拉汁
7
生菜，圣女果和鸡蛋盛入盘中
8
淋上沙拉汁，最后加入煎好的红薯片
成品图
脆薯圣女果沙拉的烹饪技巧
鸡蛋在煮之前要在室温下放20分钟，这样煮的时候不容易破裂
生菜和圣女果洗净后一定要沥干水分再用
红薯也可以用紫薯或土豆代替
薯片要尽量削薄，不然不容易煎脆