诗文 | 西米水果捞 |
释义 |
西米水果捞
1.西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 2.火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。 3芒果的食用功效◆ 抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。 ◆防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。 ◆ 祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。 ◆降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。 ◆ 明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。 唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。 西米水果捞营养建议
西米水果捞的食材2人份
西米水果捞的做法
1
取适量西米露
2
锅里放水烧开,倒入西米露烧开关中小火边煮边搅动(记得要拿深点的锅哦,水也得放多些)煮大约十五分钟,直至西米变透明即可关火盖上锅盖焖会
3
将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。((貌似我切太大块了,不太美观,所以就不上图了。宝贝们可以改斜刀)
4
将火龙果开个口 拿取果器挖出果肉
5
OK 果肉都取好啦,把果肉全放冰箱待用
6
西米倒出过滤网用清水冲洗,大概3遍即可
7
拿出火龙果外壳放盘中,依次加入果肉后倒入椰子汁就可以完美上桌啦。(如不急着吃的宝贝可以放进冰箱冻一会再吃更美味)
成品图
西米水果捞的烹饪技巧?煮西米时一定要边煮边用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦,差不多煮上15-20分钟,煮好西米后不要马上捞出,要盖盖子至少焖一会,这样里面才易熟透哦 |
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