豌豆黄
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
朋友送了几袋豌豆粉，首先想到的就是用来制作豌豆黄，因为没吃过，所以想试试。 这还是第一次制作豌豆黄，感觉还是比较成功的，主要做法非常简单，味道也不错。
豌豆黄营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豌豆黄的食材2人份
- 豌豆面粉100克
- 水500克
- 白砂糖40克
豌豆黄的做法
1
豌豆粉中倒入250g清水
2
搅拌均匀后将其过滤
3
滤出的豌豆浆备用
4
锅中倒入250g清水，煮开后加入白糖
5
糖化开后转小火，倒入碗豆浆，并不停的搅拌
6
一直熬到比较粘稠，成糊糊状，大约10-15分钟
7
倒进干净的碗中，待其凉透
8
倒扣脱模，切成小块就可食用了！
成品图
豌豆黄的烹饪技巧
豌豆粉是生的，如果熬不熟就会有异味，所以一定要熬到位
整个熬制过程都是小火，并且要不停的搅拌