豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
大概因为我小时候没怎么看动画片，为了弥补这个缺失，我如今疯狂迷恋动画片啊~~O(∩_∩)O~~比如【犬夜叉】、【名侦探柯南】、【蜡笔小新】、【海贼王】等等。前三部动画片我超级喜欢，看了一遍又一遍，虽然剧情已经烂熟于心，结局有的结束了，有的还待更新，但仍然看得很过瘾~~ 喜欢美食，喜欢看动画片，为此，我最爱的时光，便是周末一边看动画片，一边做美食。比如这道【豆沙包】，我便是一边看着【犬夜叉】，一边动手造型的~~ 大概是贱萌贱萌的邪见，让我记忆深刻~~~~~~我原本打算做的小鸡，怎么越看越像邪见呢~~~~~o(╥﹏╥)o~~ 不管怎样，小鸡也好，邪见也罢，发上来让大家乐一乐吧~~O(∩_∩)O~~~
豆沙包营养建议
-
含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆沙包的食材2人份
- 面粉A250克
- 牛奶135克
- 酵母粉3克
- 豆沙馅200克
- 红曲粉3克
- 可可粉3克
- 面粉B20克
- 芒果汁10克
豆沙包的做法
面粉A、酵母粉同牛奶混合，合成面团；取50g面团加入红曲粉，和成红色面团；再取10g面团加入可可粉，和成面团；将面团覆盖上保鲜膜，放置温暖处，发酵至两倍大；
将豆沙馅均分成4份，分别滚圆
面团发酵至两倍大后，手指蘸干面粉，在面团上戳洞不塌陷，表示面团已经发酵完毕
将白色面团取出，排气揉匀后，均分成4份；覆盖上保鲜膜，松弛15分钟；可可面团揉至光滑状态，均分成8份，滚圆，覆盖保鲜膜
芒果汁同面粉B混合，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，松弛15分钟；然后均分成4份
白色面团按扁，擀开，包入豆沙馅；滚圆，盖保鲜膜
红色面团擀成薄片，用心型模具压出4张心型面片
剩下的红色面团重新揉光滑，均分成2个圆饼，然后对半切开
取一个半圆，捏薄圆弧边；再用剪刀剪出锯齿状
将剩下的半圆面团，依次做好
在白色面团顶部，贴上锯齿状面团；在白色面团正面下部，贴上倒过来心型面片；将黄色面团揉成锥形，锥底粘在白色面团中间部位，锥尖用剪刀剪一道口子；在黄色面团的上部分贴上两个可可面团；像小鸡的邪见就组装完毕了，将它二次醒发
将面团放入蒸锅蒸15分钟，3分钟后揭开盖子，盛出
豆沙包的烹饪技巧
豆沙馅可替换成奶黄馅
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！