香椿芽摊鸡蛋
- 烙
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
香椿虽然有股特殊的味道，但是它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，所以可以适当的吃一些。由于它是发物，切不可多吃。
香椿芽摊鸡蛋营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香椿芽摊鸡蛋的食材2人份
- 香椿100g
- 鸡蛋4个
- 盐2勺
- 花生油3勺
香椿芽摊鸡蛋的做法
1
刚从树上摘下来的香椿芽
2
洗净后切成末
3
打入4个鸡蛋
4
加入盐后拌匀
5
锅内放油
6
倒入香椿鸡蛋液，先别急于翻动，让它成型
7
翻面
8
两面全变成焦黄时就好了
成品图
香椿芽摊鸡蛋的烹饪技巧
用摊的方法就要把香椿切碎，否则香椿熟的程度不同，味道会受影响