燕麦香蕉饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
家里经常买香蕉，但是放几天香蕉就变黑了，这时候的香蕉因为外皮变黑都没人吃了。熟透的香蕉会变得很甜，口感也非常软，这时候我都会用来做一些烘焙，香蕉可以代替白糖的用处，也会让成品有些香蕉的味道。与快熟燕麦相结合，可是一道健康的小饼干呢。
燕麦香蕉饼营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
燕麦香蕉饼的食材2人份
- 香蕉140克
- 燕麦（快熟）70克
- 蔓越莓干20克
- 朗姆酒20克
- 白巧克力10克
燕麦香蕉饼的做法
1
蔓越莓干用朗姆酒浸泡一小时变软
2
熟香蕉去年，用刮刀压成泥状
3
加入快熟燕麦，与香蕉泥拌匀。
4
用小勺挖一小块燕麦糊，堆在烤盘上，稍微整成半圆状
5
蔓越莓干切成小粒，撒在饼干上
6
放入烤箱中，上火180度，下火170度，烘烤13分钟。隔水融化白巧克力，将巧克力液挤在饼干表面
成品图
燕麦香蕉饼的烹饪技巧
蔓越莓干泡一下变软，烤出来口感才好
最好使用熟透的香蕉，表皮发黑，变得特别软的那种
燕麦不要买错了，不要买成生的，这种快熟的超市都有卖
如果嫌麻烦，可以省略放果干和挤巧克力
有了香蕉已经有甜味了，所以不需要另外放糖了