西红柿牛腩煲
- 煲
- 茄汁味
- <2小时
- 初级入门
番茄牛腩煲特别开胃酸爽汤鲜味美，每次出去吃饭都必点，不过觉得饭店用高压锅做出来的还差那么一点意思，而且只有牛腩和番茄，没有其他的蔬菜，所以自己在家里面搞出来和大家分享一下。
西红柿牛腩煲营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿牛腩煲的食材2人份
- 西红柿3个
- 藕1个
- 牛腩250克
- 葱1小段
- 料酒1汤匙
- 食盐1茶匙
- 姜1小块
- 植物油2汤匙
- 番茄酱2茶匙
西红柿牛腩煲的做法
1
牛腩切丁用清水泡2个小时
2
下锅加入料酒煮出血沫，捞出牛腩备用
3
番茄切丁、生姜切片、小葱洗净备用
4
放少量食用油烧热，下番茄加少量食盐小火翻炒
5
小火炒至番茄软烂，加入番茄酱炒香
6
加入适量开水，放入牛腩、生姜、小葱、料酒、小火慢煲3小时
7
起锅前1小时加入切好的莲藕
8
加入适量食盐、鸡精、和葱花上桌走起
成品图
西红柿牛腩煲的烹饪技巧
这道菜很简单主要是时间要煲够，要不牛肉不软糯口味大打折扣