紫薯馒头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
爱上紫薯了，做馒头上瘾了。又来一个紫薯馒头。反正红薯吃了好吃多多。老少皆宜。
紫薯馒头营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯馒头的食材2人份
- 紫薯3个
- 面粉200克
- 酵母(干)3克
- 糖2克
- 盐2克
紫薯馒头的做法
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成品
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备好食材
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紫薯切丁煮熟
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打成泥
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装碗里
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盆里放入面粉糖盐酵母 陆续加入紫薯泥揉成团
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在同样揉个白色面团发酵2倍大
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发好的面团分别切节
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揉圆
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擀成1里米后的饼
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对角切4刀
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分别取不同颜色搭配起
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然后竖立过来
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两边捏紧拉长些两头往里捏紧就可以
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出来一个形状
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依次做好全部放入蒸锅在醒发20分钟烧开后15分钟就可以了
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出锅了
成品图
紫薯馒头的烹饪技巧
紫薯煮好直接用勺子压也可以，打成汁也可以。面团要发酵到2倍大，做完形状后在醒发20分钟烧开后15分钟就可以了。还可以搭配菠菜汁，南瓜汁等