黄豆芽炒韭菜

台风“山竹”虽离我们而去了，但带给大家的影响却非常大，造成广东，广西，海南共155万人受灾等；远的咱们就不说了，就聊聊身旁的一些事，昨天上班的途中，看到许多很粗壮的大树连根拔起，公司的门吹坏了好几扇，玻璃也破了许多，一楼的车间全部都是水；跟同事聊天，说他家的车停地下车库，结果上游泄洪没有通知，导致整个小区的车库全部被水淹，水位达到3米左右，上千辆的车至今还泡在水里，估计全部都要报废了；为此，还调侃他，正好找了换新车的理由了；说真的，在灾难面前，生命真的很缈小，钱财皆是身外之物，庆幸我们都平安无事，如此便好！ 生活恢复平静，日子依旧；一日三餐，吃好喝好，不枉活在当下；每日的饭菜，除了荤菜，还需要素菜来描述，所谓红花还需绿叶衬嘛；今天，接着给大家介绍一道素菜，它快手但美味，营养价值也特别的高，那就是黄豆芽炒韭菜，一把豆芽一把韭菜，下锅快炒5分钟之内出锅，真的比大鱼大肉还要好吃呢，关健是它也超级实惠，3块钱一盘菜，妥妥的搞定耶。 黄豆芽，是黄豆泡发后长出来的根须，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分；有清热明目，补气养血，预防贫血，淡化色斑，健脑抗疲劳等效果；韭菜的营养，咱也不用多说了，它有益肝健脾胃，润肠通便，还有杀菌消炎，提高人体免疫力的作用。黄豆芽炒韭菜，两者配一起，可加速体内脂肪代谢，特别适合便秘者和肥胖者食用。当然了，咱们平常人也是可以放心吃的啦，因为它们俩一起，味道是真的鲜，要知道，豆芽可是吊高汤提鲜的法宝之一哟。