凉拌木瓜丝
- 拌
- 蒜香味
- <一天
- 新手尝试
青木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
凉拌木瓜丝营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌木瓜丝的食材2人份
- 木瓜丝（干）100克
- 小红椒15克
- 蒜子20克
- 生姜10克
- 冰糖30克
- 生抽5匙
- 酱油1匙
- 芝麻油2匙
- 盐适量
凉拌木瓜丝的做法
1
将干木瓜丝放入凉水里泡8分钟，洗净，挤干水分。再用开水泡1分钟，捞出挤干水分，晾凉
2
准备好姜，蒜，小红椒
3
洗净，切碎
4
将冰糖碾碎
5
将红椒，姜，蒜，冰糖，生抽，酱油拌在一起，调成酱汁
6
将酱汁倒入，和木瓜丝，盐，芝麻油一起拌匀即可
成品图
凉拌木瓜丝的烹饪技巧
刚拌好的木瓜丝可以吃，但放置一天后再吃味道更好
木瓜丝不宜泡太久，否则就不脆了