甜菜根奶昔
- 其它工艺
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
近期疫情严重，当然少不了我们的归一有机牛奶，这个品牌的牛奶是纯有机，奶味也是那种纯牛奶的原香，非常好喝。用它发酸奶也是超级棒，发酵好的酸奶非常浓稠。今天就用自己发的酸奶配上甜菜根做一款奶昔，我是特别喜欢这个颜色，看着就有食欲，而且营养很丰富，可以提高免疫力，疫情期间，在家做奶昔喝吧。 我国人民在长期食用牛奶过程中，发现其中有一定的药用功能。 牛奶的保健功能1:保护肠胃2:防癌抗癌3:预防便秘4:养颜美容5:提高免疫力牛奶中富含钾，钾可以使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定。喝牛奶还可防治高血压和心脏病。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳
甜菜根奶昔营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
甜菜根奶昔的食材2人份
- 纯牛奶8盒
- 甜菜根1个
- 酸奶菌粉2小袋
甜菜根奶昔的做法
1
把发酵酸奶的容器用开水煮了消毒，包括用的筷子等所有用具都要消毒，避免杂菌进入
2
量杯里倒入一盒牛奶，放入2袋菌粉，充分搅拌均匀
3
把剩余的所有纯牛奶倒入消过毒的锅里，把拌了菌粉的牛奶倒入锅里，充分搅拌均匀
4
把加了菌粉的牛奶倒入容器中
5
烤箱42度保温发酵7个小时
6
发酵好的酸奶非常的浓稠
7
甜菜根去皮
8
切片，水开入锅蒸3分钟。甜菜根本来是可以生吃的，但生吃有一点土腥味，稍微蒸一下可以去掉土腥味，但不要蒸太久，以免营养流失
9
取两杯发酵好的酸奶倒入破壁机里，放入蒸好的甜菜根
10
用果汁功能搅拌好
11
倒入杯子里慢慢享用吧。“归一有机纯牛奶，助力提高免疫力”
成品图
甜菜根奶昔的烹饪技巧
甜菜根是有甜味的，我喜欢这种原味的，所以没有加糖。如果想要更甜些，可以适量加糖或者蜂蜜等