玉环蒸心形肉饼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
祝新年吉祥.快乐！美味的菜品配上好的菜名.好吃又有意义.呈上一道晶莹剔透，营养丰富、外形美观.漂亮造型的金玉良缘.既赏心悦目又让人难以抗拒~
玉环蒸心形肉饼营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉环蒸心形肉饼的食材2人份
- 藕1段
- 日本豆腐1节
- 肉馅300克
- 白果少许
- 蚝油10毫升
- 糖10克
- 盐1克
- 花雕酒15毫升
- 生抽10毫升
- 香油数滴
- 葱花5克
- 姜末5克
- 食用油适量
玉环蒸心形肉饼的做法
1
准备所有材料
2
莲藕剁成碎末后，与姜末、肉碎，调味料一起入大碗顺一个方向搅到上劲.将搅拌好的肉末做成心形状
3
把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘
4
将心形状的肉饼放中间 白果摆在肉糜的上面，点缀上一颗枸杞.入冷水蒸锅，大火烧开后，蒸15分钟左右
5
蒸好后把盘子中的汤汁倒入锅中，然后加入适量水淀粉烧开，淋入几滴香油拌匀。撒上葱末.均匀淋在成菜上即可
6
上桌开吃
成品图
玉环蒸心形肉饼的烹饪技巧
可以按自己的爱好.不放白果也可以的~