炸地瓜角
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一款从小吃到老的，妈妈传下来的食品，它的做法很简单，可以直接油炸，也可以像我这样稍加点淀粉，更能保持地瓜的营养素。
炸地瓜角营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸地瓜角的食材2人份
- 红薯150克
- 花生油500克
- 淀粉30克
炸地瓜角的做法
1
地瓜洗净，可以去皮，也可以不去皮
2
切成滚刀
3
放盆中，因为才洗过的 ，表面稍有点水分，在撒薄薄的一层干淀粉，抖净
4
六成油温炸
5
炸熟即成
6
可直接食用，也可以蘸喜欢的甜口酱料
成品图
炸地瓜角的烹饪技巧
地瓜先洗后切，否则表面水分太多，淀粉不宜太厚重了