网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 荷叶馒头夹
释义
荷叶馒头夹的做法

荷叶馒头夹

  • 家常味
  • <2小时
  • 初级入门

这个荷叶馒头夹是馒头的一个整形,外形如荷叶,清新脱俗! 荷叶馒头夹,其实与花卷、大饼一样,只是发面面团的一种形状变化。但是,形状不一样了,吃的心情就不一样了。尤其是如果松软的两片饼皮之间,夹上炖好的热乎乎的红烧肉或卤肉,那个美味儿,单用语言是形容不了的,要亲自吃一口。我随意夹了点花生酱,也非常不错! 现在外面卖的馒头包子很多都是有毒的,所以自己做的好吃又健康! 传统的馒头是先发酵再整形再蒸,比较费时。这里介绍一种一次发酵法,时间缩短了好多,以后做所有的馒头包子都可以用这种方法,即揉好面团先整形再发酵,非常方便!

荷叶馒头夹营养建议

  • 含糖量 33.46
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

荷叶馒头夹的食材2人份

  • 面粉300克
  • 145克
  • 酵母3克
  • 1勺

荷叶馒头夹的做法

1 荷叶馒头夹菜谱图解

把所有的材料揉成一个光滑的面团

2 荷叶馒头夹菜谱图解

面团整形成一个长条,然后用刮板切成大小相等的剂子

3 荷叶馒头夹菜谱图解

滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

4 荷叶馒头夹菜谱图解

取一个,擀成舌状,抹上少许色拉油

5 荷叶馒头夹菜谱图解

对折,如图

6 荷叶馒头夹菜谱图解

用一把干净的梳子,或者有锯齿的刀压一下,5条。这样就有了雏形

7 荷叶馒头夹菜谱图解

用手稍微整理一下,就出现荷叶的形状了

8 荷叶馒头夹菜谱图解

把馒头生坯放在铺有湿的屉布的蒸笼内,把蒸笼放在盛有热水的锅内,发酵大约30到40分钟,天气热30分钟就可以了

9 荷叶馒头夹菜谱图解

大约会变两倍大,皮湿润的感觉,就发酵差不多了。然后放在烧开的水上,大火蒸15分钟,关火,3分钟以后再开盖

成品图
随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 23:08:50