白萝卜丝米饭丸子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
白萝卜相信小伙伴们都再熟悉不过，现在正是吃白萝卜的季节，是一种营养价值非常高的食材，可以拿来烹饪各种各样的美食，萝卜汤、萝卜丝饼、萝卜糕等，今天小编跟大家分享一个你绝对意想不到的吃法，不用蒸煮炸，与鸡蛋、香肠搭配，营养更加丰富，连一向不爱吃米饭的孩子都爱吃，所以一起来看看小编具体的制作方法吧！
白萝卜丝米饭丸子营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白萝卜丝米饭丸子的食材2人份
- 白萝卜半颗
- 米饭1碗
- 鸡蛋1颗
- 生姜5克
- 香肠1根
- 香葱3根
白萝卜丝米饭丸子的做法
1
将白萝卜削去外皮，切成细丝
2
加入食盐，搅拌均匀，再静置腌制15分钟等其杀出水份
3
腌萝卜丝期间，将香肠切碎
4
腌萝卜丝期间，将生姜、香葱分别切碎
5
将白萝卜丝 挤干水份后，磕入鸡蛋，调入蚝油、生抽、糖，用筷子搅拌均匀
6
再倒入米饭，再次搅拌均匀，并根据是否能揉成不松散的饭团，少量多次倒入淀粉，混合均匀
7
取适量米饭揉成丸子
8
将多功能锅丸子盘刷上薄油，再将一颗颗放入丸子洞里
9
煎至底部凝固后，用勺子沿着洞边周围刮一圈，然后从底部轻轻剥上来翻面，煎至表面金黄；也可以用牙签辅助翻面
10
将每片芝士片切成4等份
11
并一次将小片芝士片盖在丸子表面，等芝士片稍微软化，取出装盘即可
成品图
白萝卜丝米饭丸子的烹饪技巧
如果家里没有白萝卜也没关系，还替换或者加入培根、玉米、香菇、胡萝卜等其他食材
丸子不要太大，不然不好翻面
没有丸子盘平底锅也可以，这样直接将饭团弄成饼状就可以了