夏日凉拌菜，爽口开胃黑木耳来一盘
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏天治愈系美味，C位凉菜凉拌黑木耳来一碟，爽口开胃小菜，你值得拥有。
夏日凉拌菜，爽口开胃黑木耳来一盘营养建议
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含糖量 56.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
夏日凉拌菜，爽口开胃黑木耳来一盘的食材2人份
- 黑木耳适量
- 蒜头适量
- 冰糖适量
夏日凉拌菜，爽口开胃黑木耳来一盘的做法
1
准备食材：黑木耳一份，蒜头四五瓣，冰糖十几颗，花生油、香油、孜然粉、八角粉、蚝油、食用盐、生抽、老抽适量，然后加水、加淀粉调成酱汁
2
黑木耳泡开洗净控水备用
3
锅里倒入适量水煮开，放进黑木耳继续煮沸，大火滚四五分钟左右捞出控水
4
蒜头剁成泥，过一下凉水，然后捏干水分。炒锅热油，油温四五成时，放蒜头泥下去炸香
5
蒜头泥成金黄色时，倒下酱汁，放入冰糖，煮至粘稠，即可关火
6
往木耳盘里舀入酱汁，加入适量凉拌醋，搅拌均匀，稍稍放10分钟，即可开吃
成品图
夏日凉拌菜，爽口开胃黑木耳来一盘的烹饪技巧
喜欢辣味的，可以放辣椒油辣椒酱，放冰箱冰一冰，也会更有风味