糖醋樱桃萝卜
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天来点酸酸甜甜的菜，好舒适呀。
糖醋樱桃萝卜营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋樱桃萝卜的食材2人份
- 樱桃萝卜400克
- 果醋1大勺
- 白糖2大勺
- 盐适量
糖醋樱桃萝卜的做法
1
把萝卜叶子摘掉，取鲜嫩的叶子留下。分别将小萝卜与叶子用清水洗净
2
小萝卜削去根须
3
将小萝卜均匀的切成片，底部不要切断。（你也可以取一双筷子垫在萝卜的两侧来切，这样更好操作）
4
再竖着切片成十字花刀，全部做完
5
放入盘中，撒入少许盐腌制10分钟（这样可以将萝卜中的水杀出一部分，吃起来会更爽脆）
6
然后将腌制出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉盐的味道
7
准备白糖和果醋
8
萝卜入碗，先倒入白糖腌10分钟
9
再倒入果醋腌10分钟（放在冰箱冷藏口感会更加的爽脆）
10
叶子也不要丢掉，洗净后切段跟萝卜一起腌也特别好吃，还不浪费
成品图
糖醋樱桃萝卜的烹饪技巧
糖和醋的量可以根据自己的喜好来调节。
吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于萝卜，维生素C含量比根高近两倍