缤纷沙拉拌意大利面
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
每年春节回家我都特别容易上火、感冒，今年很是幸运的两者都没有，只是因为在家吃喝的肉太多了回京后食欲不是那么好，瞅啥都没胃口，就想喝温水、白粥的节奏。最近好容易胃口回来了又特想吃青菜，想像绵羊一样纯纯粹粹的啃些青菜吃，尤其想念芹菜的清香。周六趁铥生加班开小灶给自己煮了个色彩缤纷的沙拉拌意大利面，中途看到冰箱一角的蛋黄酱时我特想加一勺在酱汁里面，最终考虑到自己的体重数字还是忍痛放下了。新的一年，新的3月，许多新鲜、美好的事物在等着我们去发现，趁着阳光明媚给身体减减负，轻装出发喽！
缤纷沙拉拌意大利面的食材2人份
- 意大利面2人份
- 黄瓜1根
- 圣女果20个
- 洋葱1/3个
- 彩椒1个
- 香菜2棵
- 罗勒适量
- 蒜3瓣
- 鸡蛋1个
- 食盐5克
- 黑胡椒8克
- 橄榄油8克
- 香醋8克
- 柠檬汁5克
- 蜂蜜5克
缤纷沙拉拌意大利面的做法
1
红彩椒洗净切丝
2
黄瓜洗净切片
3
洋葱洗净切丝
4
小番茄洗净后一切为二
5
香菜、罗勒叶洗净切碎，大蒜薄皮切片备用
6
将处理好的食材加适量的黑胡椒粉和香菜碎拌匀
7
橄榄油、香醋、盐、黑胡椒碎、柠檬汁、蜂蜜调成汁
8
加入香菜碎、罗勒叶、大蒜片，用料理机打成酱汁
9
开一锅水，水开后加一点点盐，下意大利面和鸡蛋煮熟后捞出控水，鸡蛋剥壳切块备用
10
将控水后的意大利面同拌好的蔬菜混合，酱汁拌匀，食用前码上水煮蛋
成品图
缤纷沙拉拌意大利面的烹饪技巧
酱汁的调配请根据自己的口味调整比例，喜爱蛋黄酱口味的可以在酱汁中加入一大勺的蛋黄酱，味道更加浓郁但相对热量也会较高一些