干煸四季豆
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
干煸四季豆是一道汉族传统菜肴， 属于川菜菜系。 干煸四季豆属于川菜菜系， 口味干香辣爽， 开胃下酒。 制作简单， 容易上手， 营养价值丰富， 是一道色香味俱全的家常菜。 而我的这道比较家常版， 用最简单的原料制作 除了四季豆 就是常见的配料了 所以 赶快行动起来吧 我的新浪微博：yoyo原色 我的微信公众号号：czyoyoyuanse
干煸四季豆营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸四季豆的食材2人份
- 四季豆370g
- 味精 1/4小勺
- 干辣椒 2个
- 盐 1/2小勺
- 蒜头 2瓣
- 色拉油 适量
干煸四季豆的做法
1
四季豆去除老筋，洗干净，沥干水分
2
起油锅，大火烧热，加入四季豆，盐炸制
3
看到起皮，捞出控油
4
锅内的油倒出，留少许底油，加入干辣椒，蒜丁，煸香
5
加入四季豆，加入味精，快速翻炒出锅
成品图
干煸四季豆的烹饪技巧
怕辣的话，可以不加干辣椒
最后翻炒，速度要快，否则很容易焦化