酒酿馒头
- 蒸
- 奶香味
- <2小时
- 新手尝试
在外面买馒头似乎都是看起来大大的，其实分量不足。貌似外面的馒头都放了蓬松剂。自己做的也是松软可口，单更有层次感
酒酿馒头营养建议
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含糖量 47.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酒酿馒头的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)适量（大约500克）
- 酵母菌6克
- 牛奶或者温水面粉的一半量
酒酿馒头的做法
1
牛奶或者水都加温到30-40度左右加入酵母菌静置一会儿
2
在一个稍微大点的盆里加入所有材料混合揉成面团
3
揉好的面团静置差不多一小时。面团发起来了就可以做馒头啦
4
这是发好的面团
5
用少许干面粉做成自己喜欢的样子
6
放进冷水蒸锅，再静置15分钟。开火，差不多蒸锅上有蒸汽出来的时候计时，蒸20分钟。关火5分钟后可以开锅吃馒头了
成品图
酒酿馒头的烹饪技巧
如果喜欢吃甜的可以加点白糖，如果生理期的女孩子，可以加红糖，健康养生