土豆泥饼
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
提起土豆，大家喜欢的不是炒土豆丝，就是炖土豆块。不妨换一种方式，给自己不一样的心情。
土豆泥饼营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
土豆泥饼的食材2人份
- 土豆2个
- 面粉250克
- 油20毫升
- 香葱一根
土豆泥饼的做法
1
新鲜土豆去皮洗净，切块上龙蒸锅蒸
2
蒸15分钟左右，用筷子可以轻轻插入时，关火
3
土豆块入盆中，用小擀面杖捣成土豆泥
4
加入适量面粉，（可加入适量盐或者糖，我喜欢原味，什么都没加。）和面
5
抓匀揉光待用
6
电饼档加热，入油滑匀。取适量土豆泥面用手搓圆，再摁扁。逐个入电饼档
7
煎至两面金黄
8
出锅装盘，点缀香葱即可
成品图
土豆泥饼的烹饪技巧
土豆切成片，蒸起来更快。\n土豆泥面不要和得太硬，软一些口感好。\n揉土豆泥饼的时候，手上抹一些凉油，才不会粘手喔！\n煎熟的土豆泥饼可搭蒜汁，番茄酱，白糖。随个人口味而定。也可以直接吃，原汁原味